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Pour une chaleur par le haut et le bas du four, la
température idéale est de 220° C,
et de 180° C seulement en cas de chaleur tournante.
Pour gratiner, vous pouvez aussi élever la température
en fin de cuisson.
Dans un four à gaz, qui déploie immédiatement
une forte chaleur, réglez d´abord sur 3
(env. 190° C) et montez d´ un numéro
toutes les 5 minutes jusqu`à la température
requise.
Tous les RÖMERTOPF® peuvent être
également utilisés au micro-ondes. Le
maniement est le même que celui de la cuisson
en four traditionnel. Etant donné que le micro-ondes
travaille extrêment vite, il vous faudra au début,
rester au poste de contrôle afin d´acquérir
le doigté nécessaire aux nouveaux temps
de cuisson.
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Tableau des tempétratures
Chaleur tournante:
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180° C
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Chaleur dessus
et dessous:
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220° C
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Gaz:
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Commencez sur 3 et élevez lentement la
température jusqu´à 4-5
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Amusez-vous bien en essayant
Cela vaut pour toutes les propositions du livre de cuisine
RÖMERTOPF®. Sauf recommandation contraire
quant au nombre des ingrédients ou au prolongement
du temps de cuisson , elles sont établies pour
quatre personnes d´appétit moyen. Les valeurs
nutritives des plats choisis et de leurs ingrédients,
sont des indications moyennes par personne, garnitures
non comprises.
BON APPETIT!
:: à suivre: : maniement
facile ::
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