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Die idealen Temperaturen sind bei Ober- und Unterhitze
220° C und bei Umluft 180° C.
Zum Überkrusten können Sie aber zum Ende
der Garzeit auch eine höhere Temperatureinstellung
wählen.
Beim Gasherd, der gleich die volle Hitze ausstrahlt,
beginnt man mit Stufe 3 (ca. 190° C) und stellt
bis zur erforderlichen Temperatur im Abstand von je
5 Minuten um eine Stufe höher.
Jeder RÖMERTOPF® kann auch in die
Mikrowelle gestellt werden. Die Handhabung ist die gleiche
wie beim Garen im Backofen. Da die Mikrowellen aber
extrem schnell arbeiten, sollten Sie anfangs etwas auf
dem „Beobachtungsposten“ sein, um ein Gefühl
für die neuen Garzeiten zu bekommen.
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Temperaturen auf einen Blick
Umluftherd:
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180° C
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Ober-Unterhitze:
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220° C
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Gasherd:
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mit Stufe 3 beginnen und langsam hochheizen
auf Stufe 4-5
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Viel Spaß beim Probieren
Das gilt für alle Vorschläge im RÖMERTOPF®-Kochbuch.
Sie sind, wenn es nicht die Vielzahl der Zutaten oder
besonders lange Garzeiten anders zu empfehlen, auf den
durchschnittlichen Appetit von vier Personen berechnet.
Die Nährwerte sind Durchschnittsangaben pro Person
für das angegebene Gericht und seine Zutaten, ohne
Beilagen.
GUTEN APPETIT!
:: Weiter lesen: leichte
Handhabung ::
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