Römertopf® — Das Original.
Schonend garen mit Ton seit 1967.
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Lebensmittel natürlich länger frisch halten
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Aroma direkt vom Grill
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Schmoren in seiner schönsten Form
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Die Klassiker
Bräter aus Ton, wie er sein soll
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Schonend garen im eigenen Saft – ganz ohne Fett. Das Original aus Naturton.
Alle BräterGusseisen
Emailliertes Gusseisen für alle Herdarten. Perfekt zum Anbraten, Schmoren und Servieren.
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Sauerteigbrot mit Kruste wie vom Bäcker. Dank Dampf aus dem Naturton-Deckel.
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Brot, Zwiebeln und Kartoffeln länger frisch halten. Der Ton reguliert die Feuchtigkeit natürlich.
Frische-Töpfe entdeckenUnsere meistverkauften Naturton-Bräter
Bewährt, beliebt, von tausenden Hobbyköchen empfohlen: Diese Römertopf-Bräter gehören zu den Favoriten unserer Kundinnen und Kunden.
Plancha Grill aus Keramik mit Grillstegen, rund Die BBQ Grill Plancha rund mit Stegen ist eine Plancha mit 32 cm Durchmesser, auf der du Fleisch, Fisch, Gemüse oder Grillspieße mit den typischen Grillstreifen zubereitest. Sie passt auf alle handelsüblichen Grills und verteilt die Hitze gleichmäßig. Die integrierten Stege halten größere Fleischstücke und Spieße sicher in Position. Anwendung Leg die Plancha auf den Grillrost und heize sie zusammen mit dem Grill vor. Ist sie durchgewärmt, gart die gespeicherte Hitze das Grillgut gleichmäßig, und die Stege sorgen für Röststreifen. Außerdem kannst du sie in Backofen und Mikrowelle einsetzen. Formen und Varianten Die runde Form lässt dir rundherum Platz auf dem Rost. Neben den Stegen gibt es die Plancha auch mit Noppen, weiteres Grillzubehör findest du in der BBQ-Welt von Römertopf. Pflege Lass die Plancha abkühlen, dann säuberst du die glatte Oberfläche von Hand oder in der Spülmaschine. Mehr Pflegehinweise unter Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rund, Grillfläche mit integrierten Stegen Außenmaße: 32 × 32 × 2,6 cm, Gewicht: 1,6 kg Farbe: Schwarz Für Fleisch, Fisch, Gemüse und Grillspieße Passt auf alle handelsüblichen Grills Geeignet für Grill, Backofen und Mikrowelle Glatte Oberfläche, spülmaschinengeeignet
Plancha Grill aus Keramik mit Noppen, rund Die BBQ Grill Plancha rund mit Noppen ist eine Plancha aus Keramik mit 32 cm Durchmesser, auf der du Fleisch, Fisch, Gemüse und Gebäck auf dem Grill zubereitest. Die Noppen halten das Grillgut über dem austretenden Fett, das reduziert die Rauchentwicklung. Da nichts durch den Rost fällt, eignet sie sich auch für kleinteilige Zutaten. Grillfläche mit Noppen Das Grillgut liegt auf vielen kleinen Erhebungen statt flach auf der Platte. Überschüssiges Fett läuft in die Zwischenräume ab, die Hitze der Keramik gelangt trotzdem gleichmäßig an das Grillgut. Formen und Varianten Die runde Form lässt dir rundherum Platz, um weiteres Grillgut direkt auf dem Rost zu garen. Die Plancha gibt es auch in rechteckiger Form, einen Überblick gibt dir die BBQ-Welt von Römertopf. Pflege Lass die Plancha nach dem Grillen abkühlen und reinige sie dann von Hand oder in der Spülmaschine. Hinweise zur Pflege findest du unter Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rund, Grillfläche mit Noppen Außenmaße: 32 × 32 × 3,2 cm, Gewicht: 1,6 kg Farbe: Schwarz Für Fleisch, Fisch, Gemüse und Gebäck Geeignet für Grill, Backofen und Mikrowelle Spülmaschinengeeignet
Plancha Grill aus Keramik mit Noppen, rechteckig Die BBQ Grill Plancha rechteckig mit Noppen ist eine Plancha aus feuerfestem Ton für Grill und Backofen. Die Noppen auf der Grillfläche heben Fisch, Würstchen, Gemüse oder Fleisch leicht an, sodass überschüssiges Fett nicht am Grillgut bleibt. Durch die rechteckige Form hast du Platz für mehrere Zutaten nebeneinander. Material und Verarbeitung Der feuerfeste Ton speichert Hitze und gibt sie gleichmäßig an das Grillgut ab. Außen ist die Plancha schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert. Durch die helle Innenseite behältst du den Garprozess im Blick. Anwendung Im Sommer legst du die Plancha auf den Grill, im Winter nutzt du sie im Backofen, etwa für Ofengemüse oder Fisch. Weitere Grill-Helfer findest du in der BBQ-Welt. Pflege Lass die Plancha nach dem Grillen abkühlen, dann reinigst du sie von Hand oder in der Spülmaschine. Mehr dazu in Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rechteckig, Grillfläche mit Noppen Material: feuerfester Ton, Farbe Schwarz Außen schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert Geeignet für Grill und Backofen Von Hand oder in der Spülmaschine zu reinigen
Plancha Grill aus Keramik mit Grillstegen, rechteckig Die BBQ Grill Plancha rechteckig mit Grillstegen ist eine Grillplancha aus feuerfestem Ton für Grill, Backofen und Mikrowelle. Ihre Stege sorgen für die typischen Röststreifen auf Fleisch, Fisch, Würstchen und Gemüse. Auf der Fläche von 34 × 23 cm garst du mehrere Zutaten gleichzeitig, zum Beispiel Fleisch auf der einen und Gemüse auf der anderen Seite. Material und Verarbeitung Die erhabenen Stege geben die Hitze der Tonplatte gezielt an das Grillgut weiter und halten größere Stücke beim Wenden in Position. Außen ist die Plancha schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert, sodass du jederzeit siehst, wie weit das Grillgut ist. Anwendung Die Plancha nutzt die Fläche auf dem Grillrost gut aus und lässt sich ebenso im Backofen einsetzen. Weiteres Zubehör findest du in der BBQ-Welt von Römertopf. Pflege Lass die Plancha zuerst abkühlen, dann säuberst du die glasierte Oberfläche von Hand oder in der Spülmaschine. Weitere Hinweise: Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Form: rechteckig, Grillfläche mit Grillstegen Außenmaße: 34 × 23 × 2,8 cm, Gewicht: 1,45 kg Material: feuerfester Ton, Farbe Schwarz Außen schwarz hochglänzend glasiert, innen naturfarben glänzend glasiert Geeignet für Grill, Backofen und Mikrowelle Von Hand oder in der Spülmaschine zu reinigen
Grillschale für den Gasgrill, Maxi Die Römertopf BBQ Grillschale Maxi ist die große Grillschale aus Keramik für Gasgrill und alle anderen gängigen Grillgeräte. Mit 2,1 Litern bietet sie Platz für große Portionen oder mehrere Beilagen: Bratkartoffeln, Aufläufe, Gratins oder Pastagerichte garen darin gleichmäßig. Sie passt, wenn viele Gäste am Tisch sitzen und ein Gericht für alle aus einer Schale kommt. Material und Verarbeitung Die Schale besteht aus robustem, hitzebeständigem Naturton in Schwarz. Der Ton nimmt die Hitze des Grills auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig an den Inhalt ab. Nach dem Grillen stellst du die Schale direkt auf den Tisch, auch im Backofen und in der Mikrowelle kannst du sie verwenden. Größe und Fassungsvermögen Mit Außenmaßen von 26,5 × 23 × 6,7 cm ist die Maxi-Schale die größere der beiden Größen, daneben gibt es die Medium-Variante mit 0,6 Litern. Mehr Naturton für den Grill findest du in der Kategorie BBQ. Pflege Die Schale lässt sich per Hand oder in der Spülmaschine reinigen. Hinweise zum Umgang mit Naturton gibt der Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Größe: Maxi, die größere der zwei Varianten Fassungsvermögen: 2,1 Liter Außenmaße: 26,5 × 23 × 6,7 cm, Gewicht 1,9 kg Material: robuster, hitzebeständiger Naturton, Farbe Schwarz Geeignet für Grill, Gasgrill, Backofen und Mikrowelle Reinigung per Hand oder in der Spülmaschine
Grillschale aus Keramik für Gemüse und Gratins, Medium Die Römertopf BBQ Grillschale Medium ist die kompakte Grillschale aus Keramik mit 0,6 Litern Fassungsvermögen. Du nutzt sie für ein Hauptgericht zu zweit oder im kleinen Kreis und bei größeren Grillabenden für Beilagen, Saucen und Desserts. Gemüse, Fisch oder Fleisch mit Sauce garst du damit direkt auf dem Rost. Material und Verarbeitung Die Schale besteht aus feuerfestem Naturton in Schwarz, der die Hitze speichert und gleichmäßig verteilt. Durch ihre Form kannst du direkt vom Grill am Tisch servieren. Größe und Fassungsvermögen Mit Außenmaßen von 22 × 15 × 5 cm ist die Medium-Schale die kleinere der beiden Größen. Für große Portionen gibt es die Maxi-Variante mit 2,1 Litern, weiteres Grillzubehör findest du in der Kategorie BBQ. Pflege Nach dem Grillen reinigst du die Schale per Hand oder in der Spülmaschine. Tipps zum Umgang mit Naturton findest du im Ratgeber Römertopf Nutzung & Tipps. Auf einen Blick Größe: Medium, die kompaktere der zwei Varianten Fassungsvermögen: 0,6 Liter Außenmaße: 22 × 15 × 5 cm, Gewicht 0,85 kg Material: feuerfester Naturton, Farbe Schwarz Geeignet für Grill, Gasgrill, Backofen und Mikrowelle Reinigung per Hand oder in der Spülmaschine
Pizzastein rund für Grill und Backofen Der Römertopf BBQ Pizzastein ist ein runder Pizzastein aus feuerfestem Naturton mit 31,5 cm Durchmesser für Grill und Backofen. Pizza, Flammkuchen und Brot bekommen darauf einen goldbraunen, krossen Boden – ohne Wenden. Er ist hitzebeständig bis weit über 900 °C und eignet sich für Gasgrill, Holzkohlegrill, Pelletgrill und Backofen. Material und Verarbeitung Ton speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig an das Backgut ab, während die offenporige Oberseite überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig aufnimmt. So bleibt die Backtemperatur direkt unter dem Teig stabil und der Boden wird kross, ähnlich wie im Steinofen. Anleitungen findest du in der Themenwelt Brot backen und in unseren Rezepten. Anwendung Mit Ø 31,5 cm passt der Stein in die meisten Backöfen und auf gängige Grillroste. Leg ihn kalt ein und heize ihn zusammen mit Ofen oder Grill auf, so vermeidest du große Temperatursprünge. Mehr Zubehör für Grill und Garten findest du unter BBQ. Pflege Lass den Stein nach dem Backen vollständig abkühlen, kratze grobe Rückstände ab und spüle ihn mit klarem Wasser ab. Verfärbungen sind bei Pizzasteinen normal. Auf einen Blick Form: rund, Ø 31,5 cm Material: feuerfester Naturton, Oberseite offenporig Hitzebeständig bis weit über 900 °C Geeignet für Gasgrill, Holzkohlegrill, Pelletgrill und Backofen Reinigung: abkühlen lassen, Rückstände abkratzen, mit klarem Wasser abspülen
Plancha Grill rund für Fisch, Scampi und Gemüse Die Römertopf BBQ Plancha ist eine runde Grillplatte aus feuerfestem Naturton mit 31,5 cm Durchmesser. Darauf grillst du wie auf einem Plancha Grill alles, was auf dem offenen Rost durchfallen oder zerfallen würde: Fisch, Scampi, Muscheln, Gemüse, Obst, Muffins oder kleine Fleischstücke. Die Stücke bleiben sicher auf der Platte und behalten ihre Form. Noppen-Struktur Das Grillgut liegt nur auf den Spitzen der Noppen auf und bekommt von unten direkte Hitze, so entstehen kräftige Röstaromen. Austretendes Fett und Saft sammeln sich in den Zwischenräumen, das Grillgut liegt also nicht im eigenen Saft. Material und Einsatzbereiche Die Plancha eignet sich für Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill und Backofen; mit Ø 31,5 cm findet sie auf dem Rost und im Ofen gut Platz. Der Naturton ist hitze- und temperaturschockbeständig bis weit über 900 °C sowie schnitt- und kratzfest. Weiteres Grillzubehör aus Ton findest du in der Kategorie BBQ. Pflege Lass die Platte nach dem Grillen abkühlen, entferne grobe Reste und gib sie anschließend in die Spülmaschine. Allgemeine Tipps zum Umgang mit Ton findest du unter Nutzung und Pflege. Auf einen Blick Form und Größe: rund, Ø 31,5 cm Material: feuerfester Naturton mit Noppen-Struktur Hitze- und temperaturschockbeständig bis weit über 900 °C Schnitt- und kratzfest Geeignet für Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill und Backofen Spülmaschinengeeignet
Schmortopf für den Grill, Mini in Schwarz Der BBQ Schmortopf Mini ist die kleinste Größe der BBQ-Schmortopf-Reihe von Römertopf: ein Schmortopf für den Grill mit 0,6 Litern Fassungsvermögen, gedacht für kleine Portionen und Beilagen. So garst du neben Steak oder Gemüsespießen eine Beilage im eigenen Topf und stellst ihn direkt auf den Tisch. Größe und Fassungsvermögen 0,6 Liter reichen für eine Beilage oder ein kleines Gericht. Beim Grillabend lassen sich mehrere Mini-Töpfe nebeneinander auf den Rost stellen. Für ein Hauptgericht gibt es die größere Ausführung des BBQ Schmortopfs; Anregungen findest du in unseren Rezepten. Material und Verarbeitung Der Mini besteht aus Tonkeramik in Schwarz und ist für Gas- und Holzkohlegrills, den Backofen und die Mikrowelle geeignet. Die Tonkeramik nimmt die Hitze auf und gibt sie gleichmäßig an den Inhalt weiter, die Aromen bleiben im Topf. Weitere Grill-Helfer findest du in der Rubrik BBQ. Pflege Topf und Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm oder in der Spülmaschine. Auf scharfe Reiniger und Stahlwolle verzichtest du besser; mehr unter Nutzung und Tipps. Auf einen Blick Größe: Mini, 0,6 Liter Material: Tonkeramik Farbe: Schwarz Außenmaße: 12,5 × 12,5 × 13 cm Gewicht: 0,65 kg Geeignet für Gas- und Holzkohlegrill, Backofen und Mikrowelle Reinigung: von Hand oder in der Spülmaschine
Keramik-Bräter mit Deckel, in Grün Der CULINARIO in Grün ist ein Bräter aus Ton mit 3 Litern Fassungsvermögen für Haushalte bis vier Personen. Die ovale Form bietet Platz für ein Hähnchen, Gulasch oder Ofengemüse. Den Deckel bedienst du mit einer Hand – praktisch, wenn du zwischendurch begießt oder nachwürzt. Garen im Tontopf Das Unterteil ist innen glasiert, der Deckel bleibt innen unglasierter Naturton. Vor dem Garen legst du nur den Deckel ca. 10 Minuten in kaltes Wasser; im Backofen verdampft das Wasser langsam und hält Fleisch und Gemüse saftig. Mehr dazu liest du in Römertopf Nutzung & Tipps, andere Größen findest du unter Bräter nach Größe. Farben und Varianten Diese Ausführung hat eine farbige Glasur in Grün. Es gibt den CULINARIO außerdem in Schwarz und Terracotta; Form, Größe und Funktion sind bei allen Farbvarianten gleich. Pflege Das innen glasierte Unterteil reinigst du mit warmem Wasser und etwas Spülmittel oder in der Spülmaschine. Den unglasierten Deckel reinigst du von Hand mit warmem Wasser, ohne Spülmittel. Auf einen Blick Fassungsvermögen: 3 Liter, für bis zu vier Personen Außenmaße: 36 × 20,5 × 17 cm, ovale Form Gewicht: 2,78 kg Farbe: Grün Material: Naturton, Unterteil innen glasiert, Deckel innen unglasiert Deckel mit Einhandbedienung Geeignet für Backofen und Mikrowelle Unterteil spülmaschinengeeignet, Deckel von Hand ohne Spülmittel reinigen
Wie Naturton wirklich kocht
Vor jedem Garen wandert der Bräter ins Wasserbad. Der ungeglasierte Naturton saugt Feuchtigkeit auf — und gibt sie während des Garens als feinen Dampf wieder ab. Dein Essen gart langsam und gleichmäßig im eigenen Saft, ganz ohne zugefügtes Fett.
Das Ergebnis: Aromen bleiben dort, wo sie hingehören. Fleisch wird zart, Gemüse behält Biss und Farbe, Brot bekommt eine Kruste wie aus dem Steinofen. Ein Garprinzip, das so alt ist wie das Kochen selbst — und so gut, dass wir seit 1967 nichts daran ändern mussten.
Reiner Ton. Nichts dazwischen.
Keine Antihaft-Beschichtung, keine PFAS, kein Mikroplastik im Essen. Ein Römertopf besteht aus dem, was die Natur seit jeher zum Kochen bereitstellt: Ton, gebrannt zu einem porösen Gefäß, das mit jeder Mahlzeit besser wird.
Was du heute kaufst, kannst du in dreißig Jahren noch nutzen. Bräter, die zum Familienerbstück werden, statt nach drei Jahren in der Schublade zu landen — das ist unser Anspruch an ein ehrliches Produkt.
Neu im Sortiment
Frisch eingetroffen, frisch entwickelt: Diese Römertopf-Modelle sind unsere neuesten Ergänzungen — von der emaillierten Gusseisen-Serie bis zu den Naturton-Klassikern in neuen Farbglasuren.
Gusseisen Topf mit Emaille, 28 cm in Anthrazit Der Römertopf Gusseisen Topf 28 cm in Anthrazit ist ein emaillierter Gusseisentopf mit 6,1 Litern für Schmorgerichte, Braten, Eintöpfe und Brot. Das massive Gusseisen speichert Wärme lange und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab, die glatte Emaille schützt vor Rost und erleichtert die Reinigung. Größe und Fassungsvermögen Mit 6,1 Litern nimmt der 28-cm-Topf größere Braten oder Portionen für Gäste auf. Material und Verarbeitung Die Emaille im Inneren sorgt dafür, dass Speisen kaum anhaften, und macht den Topf widerstandsfähig gegen Stöße und Kratzer. Er ist sofort einsatzbereit, ein Einbrennen ist nicht nötig. Auch Brot backst du darin, mehr dazu in der Themenwelt Brot backen. Farben und Varianten Es gibt ihn außerdem in 24 cm mit 3,5 Litern sowie in den Farben Creme und Tiefgrün. Weitere Töpfe und Pfannen findest du in der Gusseisen-Serie von Römertopf. Pflege Reinige den abgekühlten Topf mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und bei Bedarf etwas Spülmittel, ohne Scheuermittel oder Stahlwolle. Für eine lange Lebensdauer der Emaille empfehlen wir die Reinigung von Hand, Details im Gusseisen-Ratgeber. Auf einen Blick Material: massives Gusseisen, innen emailliert, kein Einbrennen nötig Größe: 28 cm Volumen: 6,1 Liter Außenmaße: 38,6 × 29,2 × 19,4 cm Gewicht: 7,1 kg Farbe: Anthrazit Geeignet für Ceranfeld, Gasherd, Induktion und Backofen Reinigung: Handreinigung empfohlen
Stielkasserolle aus Gusseisen, in Creme Die Gusseisen Stielkasserolle von Römertopf in Creme ist ein emaillierter Topf mit langem Stiel, 22 cm Durchmesser und 2,3 Litern Volumen. Sie ist gemacht für alles, was du rühren, schwenken und ausgießen willst: Saucen, Risotto, Polenta, Fondue oder Marmelade. Material und Verarbeitung Gusseisen speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab. Die Emaille bildet eine glatte, geschmacksneutrale Oberfläche, an der Speisen kaum haften. Das Einbrennen entfällt, die Kasserolle ist sofort einsatzbereit und eignet sich für Ceran-, Induktions- und Gasherd sowie für den Backofen. Größe und Fassungsvermögen Mit 2,3 Litern reicht die Kasserolle für Beilagen, Einzelportionen oder die Sauce für die ganze Familie. Farben und Varianten Es gibt die Stielkasserolle außerdem in Tiefgrün und Anthrazit. Die Farbe Creme findest du in der gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf; für Schmorgerichte und Suppen ergänzen die größeren Gusseisen-Töpfe. Pflege Reinige die Kasserolle nach dem Abkühlen mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und bei Bedarf etwas Spülmittel. Für eine lange Lebensdauer der Emaille empfehlen wir die Reinigung per Hand. Auf einen Blick Material: Gusseisen mit Emaille Durchmesser: 22 cm Volumen: 2,3 Liter Außenmaße (L × B × H, inkl. Stiel): 43,7 × 22,8 × 14,7 cm Gewicht: 4,3 kg Langer Stiel zum Rühren, Schwenken und Ausgießen Geeignet für: Backofen, Ceran, Induktion, Gas Farbe: Creme Reinigung per Hand empfohlen
Stielkasserolle aus Gusseisen, in Tiefgrün Die Gusseisen Stielkasserolle von Römertopf in Tiefgrün ist ein emaillierter Topf mit langem Stiel, 22 cm Durchmesser und 2,3 Litern Volumen. Sie ist gemacht für alles, was du rühren, schwenken und ausgießen willst: Saucen, Risotto, Polenta, Fondue oder Marmelade. Material und Verarbeitung Gusseisen speichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab. Die Emaille bildet eine glatte, geschmacksneutrale Oberfläche, an der Speisen kaum haften. Das Einbrennen entfällt, die Kasserolle ist sofort einsatzbereit und eignet sich für Ceran-, Induktions- und Gasherd sowie für den Backofen. Größe und Fassungsvermögen Mit 2,3 Litern reicht die Kasserolle für Beilagen, Einzelportionen oder die Sauce für die ganze Familie. Farben und Varianten Es gibt die Stielkasserolle außerdem in Creme und Anthrazit. Die Farbe Tiefgrün findest du in der gesamten Gusseisen-Serie von Römertopf; für Schmorgerichte und Suppen ergänzen die größeren Gusseisen-Töpfe. Pflege Reinige die Kasserolle nach dem Abkühlen mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und bei Bedarf etwas Spülmittel. Für eine lange Lebensdauer der Emaille empfehlen wir die Reinigung per Hand. Auf einen Blick Material: Gusseisen mit Emaille Durchmesser: 22 cm Volumen: 2,3 Liter Außenmaße (L × B × H, inkl. Stiel): 43,7 × 22,8 × 14,7 cm Gewicht: 4,3 kg Langer Stiel zum Rühren, Schwenken und Ausgießen Geeignet für: Backofen, Ceran, Induktion, Gas Farbe: Tiefgrün Reinigung per Hand empfohlen
Schmorpfanne aus Gusseisen mit Deckel, in Creme Die Gusseisen Schmorpfanne in Creme von Römertopf ist eine emaillierte Schmorpfanne mit 28 cm Durchmesser, 2,4 Litern Volumen, hohen Seitenwänden und passendem Deckel. Du brätst Fleisch oder Gemüse scharf an und lässt es danach im eigenen Saft weitergaren – alles in einer Pfanne. Sie eignet sich für Ceran-, Induktions- und Gasherd sowie für den Backofen bis 250 °C. Anwendung Die Schmorpfanne verbindet die Bratfläche einer Pfanne mit der Tiefe eines Schmortopfes. Lass die Pfanne langsam vorheizen, meist reicht mittlere Hitze. Material und Verarbeitung Das massive Gusseisen speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Die Emaille-Beschichtung schützt vor Rost, deshalb ist kein Einbrennen nötig und die Pfanne sofort einsatzbereit. Mehr dazu im Gusseisen-Ratgeber. Farben und Varianten Es gibt die Schmorpfanne außerdem in Tiefgrün und Anthrazit; passende Töpfe findest du in der Gusseisen-Serie. Pflege Reinige die abgekühlte Pfanne mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und bei Bedarf etwas Spülmittel. Für eine lange Lebensdauer der Emaille empfehlen wir die Reinigung von Hand. Auf einen Blick Material: Gusseisen mit Emaille-Beschichtung Durchmesser 28 cm, Volumen 2,4 Liter Außenmaße (L × B × H): 38 × 29,3 × 12,7 cm, Gewicht 5,2 kg Mit passendem Deckel, hohe Seitenwände Geeignet für: Backofen (bis 250 °C), Ceran, Induktion, Gas Farbe: Creme Reinigung per Hand empfohlen
Rezepte, die nach mehr schmecken
Egal ob Sonntagsbraten, knuspriges Brot oder griechischer Eintopf — im Naturton entfaltet sich jedes Gericht von seiner besten Seite. Hol dir Inspiration aus unserer Rezeptwelt.
Schonend kochen mit Naturton seit 1967
Ein Tonbräter ist mehr als nur Kochgeschirr — er ist eine eigene Garmethode. Der ungeglasierte Naturton speichert vor jedem Kochvorgang Wasser und gibt es während des Garens als feinen Dampf wieder ab. Das Ergebnis: Fleisch wird zart, Gemüse behält Biss und Aroma, Brot bekommt eine Kruste wie aus dem Steinofen — und das alles ohne zugefügtes Fett. Seit 1967 steht Römertopf für genau dieses Garprinzip, und die Liebe zum Naturton ist bis heute der Kern unserer Marke.
Tonbräter und Schmortopf — der Klassiker für jede Mahlzeit
Vom klassischen Bräter über die rustikale RUSTICO-Serie bis zur modernen CULINARIO-Linie in Schwarz, Grün und Terrakotta — für jeden Geschmack und jede Küchengröße findest du den passenden Schmortopf. Wer Bräter nach Personenzahl sucht, wird unter Bräter nach Größe fündig: vom 1,5-Liter-Bräter für zwei Personen bis zum großen 5-Liter-Modell für die Familie. Ergänzt wird das Sortiment durch die neue Gusseisen-Serie — emaillierte Töpfe und Pfannen für alle Herdarten inklusive Induktion. Wer lieber unter freiem Himmel kocht, greift zur BBQ-Serie mit Planchas und Grillschalen aus feuerfestem Naturton.
Brotbackform und Backen mit Ton — knusprige Kruste, saftiger Kern
Was im Bräter mit Fleisch funktioniert, gelingt mit Mehl genauso: In einer Brotbackform aus Naturton entsteht beim Backen jener feine Dampf, der professionellen Bäckeröfen ihre charakteristische Kruste verleiht. Sauerteigbrote, No-Knead-Rezepte und klassische Mischbrote bekommen eine knusprige Hülle und ein luftiges Inneres — ohne dass du den Ofen mit Wasserschalen tricksen musst. Auch Kuchenformen aus Keramik wie der traditionelle Gugelhupf gehören zum Backen-Sortiment und bringen die Vorteile des Naturtons in deine süße Küche.
Frische-Topf für Brot, Kartoffeln und Zwiebeln
Der Frische-Topf nutzt dieselbe Eigenschaft des Naturtons, die das Garen so besonders macht — nur umgekehrt: Der atmungsaktive Ton reguliert die Feuchtigkeit im Inneren und schafft ein Klima, in dem Lebensmittel deutlich länger frisch bleiben. Im Brottopf bleibt selbstgebackenes Brot tagelang knusprig, der Kartoffeltopf verhindert das Auskeimen, und der Zwiebeltopf sowie der Knoblauchtopf halten Aromen genau dort, wo sie hingehören. Wer alles auf einmal will, wählt eines unserer Frische-Topf-Sets in den neuen Glasurfarben Blaugrau und Salbeigrün. Passende Inspiration für jeden Bräter und jede Backform findest du in unserer Rezeptwelt — vom Sonntagsbraten bis zum knusprigen Sauerteigbrot.